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异构化乳糖的主要功能

异构化乳糖是一种纯的双糖益生元,它的主要功能包括:增殖肠道内的益生菌,抑制有害菌,调节肠道菌群;抑制有害物质(如氨)的产生;预防和缓解便秘;促进人体对钙镁等矿物质的吸收;用于控制血糖和血脂,还有额外的纤体养颜效果;医学上用于预防、缓解和治疗肝性脑病。

研究一

研究选取5男5女年龄在20-60岁的10位健康志愿者。

试验设计如下图:
先摄入3-6周的原味酸奶(不含异构化乳糖),每天摄入130g;然后中间间隔3个月的清洗期;再摄入3-6周的含有异构化乳糖的酸奶,同样的每天摄入130g,含异构化乳糖0.65g。

 

测定指标及数据变化记录如下:

研究二

研究选取8位年龄在25-45岁之间的健康成年人,分三个阶段进行,即摄入前2周、摄入期间3周以及停止摄入后2周,摄入期间参与者每天摄入含有4g异构化乳糖的125ml的软饮料,三阶段分别记录数据变化如下:

 

研究三

 

 

研究四

 

 

异构化乳糖:预防和治疗肝性脑病机理